ナゼかキニなるエトセトラ

薬膳、マンガ、ドラマetc.とコーネンキのお間抜けな日常

【なんちゃって薬膳】旬のピーマンを使って【なんちゃって青椒肉絲】

薬膳に興味がありまして、本やインターネットで色々調べるのが好きです。

が、ワタクシがやっていることは、【旬のものをいただく】ということのみ(笑)。

 

さて、ピーマン!

ピーマンの旬、それは今!

 

本日は、【なんちゃって青椒肉絲】のお話。

 

ピーマンは旬だけど、たけのこの旬は過ぎているこの時期、ワタクシは【じゃがいも】の千切りで代用します。

 

ということで、【なんちゃって青椒肉絲

 

 

ピーマンは唐辛子の仲間。

薬膳的には、【辛】【温】体を温める効果があるようです。

 

それに、ピーマンに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいらしいですよ、じゃがいもも確か同じ。

 

疲労回復効果や、血液サラサラ効果もあるようです。

 

うーん、実に夏向き!

 

オイスターソースなくても作っちゃう点でも【なんちゃって青椒肉絲

 

家庭料理なんで、手軽で気軽がいちばん♪と思っております。

 

あ、あと青椒肉絲の薬膳効果としては、胃腸にはたらきかけて、調子を整えるようです。

 

実は、ここ二日ばかり食欲がなかったのですが、今日の昼に残り物の【なんちゃって青椒肉絲】を食べてみたらおいしくって(笑)。

 

食欲が戻りました!

 

効果抜群⁉

 

というわけで、おなかに入っちゃったから写真はないです、あしからず。

 

 

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