えー、伊勢神宮のお話の途中ですが、ゆるりゆるりと冬が来たので、【なんちゃって薬膳】冬の養生編をお先にお送りいたします。
秋は白い食材でしたが、冬は、黒い食材。
ウィンターブラック！ブラックブラックブラッ（←ディレイ）
と、呼んでいる、頭のおかしな猫目宝石でございます。
黒い食材
黒い食材とは、ズバリ、黒米、黒豆、黒ゴマ、黒きくらげ。
あと、ざっくりいうと海藻類……昆布、わかめ、ひじきなど。
ブラックサンダーは入りませんよ。
あと、 ブラックフライデー？黒いフライの日？
主婦は「フライデー」ゆーたら、揚げ物特売日て思いますやん。（そーかな）
冬の養生は【腎】
簡単にお考え下さい。
寒くなるとトイレが近くなるってことありますか？ありますね？（ゴーイン）
【腎】ざっくりいうところの、腎臓とその周辺は寒さに弱いので、冷えるとトイレが近くなる、と。
や、トイレが近くに寄ってくる、とかじゃなく。（オカルト？）
つまりは、黒い食材を摂って寒さに弱い【腎】を養生しましょう、というのが薬膳的考え冬の陣（ジン違い）
腎、腎、ジンギスカーン♪羊も体をあたためる
腎腎ゆーたら、ジンギスカンな私で申し訳もございません。
だがしかし！（オザキ風）
ただのダジャレだけでなく、羊の肉というのは体をあたためるのです！
ほーら、これでもう頭の中からジンギスカンが離れない……ふっふっふ。
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そう、冬は体を温める食材も大事。
羊肉の他に、エビ、鶏肉も体をあたためます。（ちなみににカニは体を冷やすんですってー）
栗、くるみ、ジャガイモ、ニラ、玉ねぎ、ねぎ、かぼちゃなども体をあたためます。
ま、ざっくり旬のものを積極的に摂ればそれでTHE薬膳。
にんにく、しょうが、山椒、シナモンも体をあたためる効果があるのは広く知られるところ。
朝はシナモン入りルイボスティーソイラテを飲んでいる私です。
（何のことはないルイボスティーに豆乳入れただけ）
塩昆布は腎にも財布にもやさしいマルチプレイヤー
ところで私、カンブリア宮殿で拝見して以来、フジッコファンになりまして。
フジッコのふじっ子、つまり塩昆布を常備しております。
これがねー、超便利！
ツナ缶との炊き込みご飯は定番みたいですが、私が気に入っているのは、豚肉白菜煮！
まあ、テレビCMで有名になった、豚バラ白菜の、ほんだしの代わりに塩昆布バージョンみたいな感じです。
- 鍋に豚肉（小間肉でもバラでも）と白菜を入れる。この時、白菜は鍋のフチいっぱいまで山盛り入れる。
- 1．の鍋に、塩昆布を入れる。一掴みくらいでしょうか。これが味付けになるのでお好みで。
- 蓋をして弱火にかける。白菜から出る水分で勝手に煮えます。
かんちくりーん！
塩昆布からうまみが出るので、塩昆布の塩分だけで十分味が付きます。なんつったって、弱火にかけてほったらかせるので、ラクちん♪
（あ、鍋はステンレスの重たい鍋です。油も水も使わずに出来ます。圧力鍋は我が家にないので、わかりませんが、出来そうかな。フタが重めで密閉？できるようなものがイイと思います。）
塩昆布、乾物だから日持ちはするし、お手頃価格だし、そして黒い食材！
只今、白菜（こればっか）とジップ袋に放り込んで、なんちゃって漬物に挑戦中（笑）
【腎】を養生することは、今流行りの「アンチエイジング」にもつながります。
お読みいただき、ありがとうございました！