10/21土用入り【土用日のイモたちへ】なんちゃって薬膳【土用の養生】さつまいも編

旬のものを食べるだけ【なんちゃって薬膳】、司会の猫目宝石です。

はじめにお断りしておきますが、薬膳は趣味です。

さて、本日は以前の記事でとりあげた芋焼酎↓
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の原料さつまいもについて。よろしくお願いいたします。

Y・M・O……イモ。

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１．土用は黄
２．黄色い食材とは
３．さつまいもはほぼ完全食
４．さつまいもの薬膳的効能は健脾、補気
５．おまけ～YMOがイモな理由

１．土用は黄

漢方の世界では陰陽五行という考えの下、いろいろなものを五つに分けておりますが、季節もその一つで、春夏秋冬の他に【土用】を入れて【五季】としています。

【土用】はざっくりいうと季節の変わり目の時季のこと。

春→土用→夏→土用→秋→土用→冬→土用→春……

といった具合に、四季の間に【土用】があります。

土用の丑の日とかで耳にすることがあると思いますが、あれは夏土用の期間にある丑の日、ということになります。

2019年の秋土用は、１０月２１日から１１月７日

１１月７日に土用が明けたら、翌１１月８日立冬で冬到来、という暦のスケジュールになっております（スケジュール？）

そんな土用、【五色】でいうと【黄】にあたり、【五臓】は【脾】（ざっくりいうと胃とその周辺）

それで、土用の健康維持の秘訣は、黄色い食材を摂って【脾】を養生しましょうね、ってなことなんです。

２．黄色い食材とは

黄色い食材とはナニか？

ざっくり見た目が黄色いものです。

今が旬のさつまいもはズバリ黄色い食材。皮をむいたら中身は黄色ってことで。

他に、かぼちゃ、にんじん、柿、銀杏、かんきつ類、大豆、トウモロコシ、黄色いパプリカ、たまごの黄身などなど

３．さつまいもはほぼ完全食

さつまいも１本、約200gを食べると、

ビタミンE
ビタミンB6
ビタミンC
カリウム
葉酸
パントテン酸

等々、一日に必要な栄養成分を摂れてしまうそうです。

さつまいものビタミンCは熱に強いので、風邪予防やストレス緩和、美肌にもいいんですな（ですな？）

４．さつまいもの薬膳的効能は健脾、補気

そんなさつまいも、薬膳的には【気】を補う作用（補気）があります。

ん？どこかでみたような……はい、こちらです↓（白々しい）
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そう、きのこ類にも気を補う効果がありました。

話を戻して。

さて、その【気】（ざっくりいうと体のエネルギー）はどこから取り入れるか？ズバリ

胃

です。

漢方では、胃やその周辺機能を指して【脾】としています（ざっくり説明）

サツマイモには、この【脾】の働きを正常にする作用（健脾）があります。

つまり、胃腸の働きを整えながら体のエネルギーも補える、一粒で二度おいしい効果。

実はつい最近まで好きではなかった、さつまいも。無農薬野菜の販売店で購入した野菜の中に入ってて、仕方なく食べてみたらウマー！

……年取って元気がなくなってきたからでしょうかね、こんなにさつまいもがおいしいとは（笑）

さつまいもの【五味】は【甘】で【五性（性質）】は【平】

この【平】というのは、ざっくりいうと、体を冷やしも温めもしないよ、という意味。

黄色くて甘いさつまいも。

今嫌われてる糖質も多いけれども、アイスクリームやケーキに比べて脂質はほとんど無いし、体も冷やさない（冷たいものはもちろん、精製された砂糖や小麦製品は体を冷やす作用があります）ことを考えると、おやつはさつまいもに置き換えるといいかもしれません。

ところで、私は全く無視しているカロリーですが、さつまいもの場合、焼き芋よりも天ぷらの方がカロリー低いらしいですよ、奥さん。

ホンマかいな？

５．おまけ～YMOがイモな理由

さて、気づいた方は気づいちゃったかもしれませんが、冒頭のネタ元はスネークマンショー「STOP THE NEW WAVE」の冒頭部分↓

スネークマンショー (急いで口で吸え!)

アーティスト: スネークマンショー,Dr.ケスラー,クラウス・ノミ,ユー・アンド・ミー・オルガスムス・オーケストラ,YMO,シーナ&ザ・ロケッツ,ザ・ロカッツ,伊武雅刀とTHE SPOILとお友だち,サンディー,THE CRAP HEADS
出版社/メーカー: Sony Music Direct
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