ナゼかキニなるエトセトラ

薬膳、マンガ、ドラマetc.とコーネンキのお間抜けな日常

秋の養生【栗編】というよりモンブラン編~ナゼか突然モンブランが好きになったので調べてみたお話【なんちゃって薬膳】

 

ここ数日モンブランを求めてやまない、猫目宝石です。

 

子供の頃は、むしろ嫌いなケーキだったモンブラン。

それなのにここ数年、異様に食べたくなる時がでてきまして。

 

なぜそんなにモンブランを欲するのか、【なんちゃって薬膳】的に記事にします。

よろしくお願いいたします。

 

 1.モンブランの成分(?)

 

モンブラン=mont blanc「白い山」

とかいって白くないじゃん、といかいいますが、仕上げに振りかける粉糖が山に積もった雪みたいね、ってことですよね、おそらく。

 

置いといて。

 

一般的にモンブランとは、栗をふんだんに使ったケーキのこと。

 

スポンジケーキなどの土台の上に、ペースト状にした栗クリームを、そばみたいにうねうね載せ、トッピングに栗の甘煮、というスタイルが定番。

 

つまり、小麦粉と栗と砂糖と脂(クリーム)で出来ています。

 

2.栗の薬膳的効能

 

モンブランは栗をふんだんに使ったケーキ、ということで、栗にスポットを当てて調べてみました。

 

栗の旬は秋、a-ha それは今。

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薬膳的効能は、

  • 体を温める
  • 血流をよくする
  • 胃腸の調子を整える
  • 美肌効果
  • むくみをとる
  • 腎機能を上げる

などなどが挙げられます。

 

ちなみに【五味】【甘】く(【脾】(ざっくり胃とその周辺)に作用し、緊張を緩和する)、【五性】【温】性(体を温める性質をもつ)

 

【五色】については不明で、胃腸にきくなら黄色かなとも思うし、腎機能をあげるから黒かなと思うし~勉強不足で相済みません。 

 

3.栗はナッツ類

 

栗はナッツ類なので、ミネラル豊富、カリウムが多い(これがむくみをとるのね)

 

渋皮に含まれるタンニンはポリフェノールの一種。抗酸化作用アンチエイジング(美肌効果?)

 

栗にふくまれるビタミンCも加熱してもこわれにくくビタミンB1も豊富です(豚肉にも多いやつ、糖質をエネルギーに変換するらしいっス。(モヤさま風)

 

4.【腎】について

 

薬膳における【腎】とは、腎臓そのものを指しているのではなく、腎臓とそれにかかわる周辺機能のことを指しています。

 

【腎】の弱りは老化現象

 

腎の弱り、つまり、腎機能そのものの低下(トイレが近くなったり)や腰痛を招くことからも、ご想像に難くないと思います、ヨボヨボ。

 

この【腎】に作用するのが黒い食材。

黒い食材は、冬の養生にあたるので、これからの季節のおやつにも最適なワケですね、栗。

 

5.故に我モンブランを欲す

 

疲労していると甘いモノが欲しくなるとか、

ストレスがたまると甘いモノがほしくなるとか、

 

つまり私はくたびれていてると。

 

余談ですが、甘いもの、薬膳でいう【甘味】ですけれども、胃腸の働きを助ける作用があります。つまり、疲労を感じるときは、胃腸もくたびれている。

 

故に【甘味】を欲す、と。

 

また、私事で恐縮ですが、コーネンキ(更年期)に入ってからは腰痛に悩まされることがめっきり増えました。

 

【腎】が弱ると出る腰痛、【腎】に作用する栗。

まとめると、 腰痛予防にモンブラン。(そうなのか?)

 

老化現象……。

道理で子供の頃は嫌いだったワケですねモンブラン、若いから必要なかったんですね、栗の効能は。

 

初老になったらモンブラン。

 

精製されたお砂糖は体を冷やすので、栗の温め効果とは相殺してしまいますので、温かいお飲み物と一緒に摂るのがいいでしょう。

 

コーネンキ的には、ルイボスティーソイラテ(ルイボスティー+豆乳少々)を添えたりなんかして。

https://www.instagram.com/p/B3_WYVWJDd3/

#モンブラン #montblanc 腰痛予防に #栗 #なんちゃって薬膳


 

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